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フランスパン（バタール）の作り方-2
フランスパン（バタール）の作り方です。っと言いたい所ですが…
実はこれを作っているときに突然仕事の電話が入り、出かけなくてはいけないことに…
ビーディングの途中だったのだけど、発酵を止める為に仕方なく冷蔵庫に入れて置いて仕事に出かけました（汗）
帰宅後（ビーディング開始から20時間後（汗））にダメ元でこの生地で作ってみたのですが…
なんと！
予想以上、と言うより今迄で一番良い出来に仕上がってしまいましたf^^;
てな訳で、失敗から生まれた成功って事でそのときのレシピを紹介しましょう（笑）
アーモンドショコラケーキの作り方（カップケーキ）
一口サイズのアーモンドショコラケーキの作り方です。中に炙って砕いたアーモンドを入れていますので、食べたときにアーモンドの香ばしい香りと、「カリッ！」と言う歯ごたえがあり、味、食感共に良いショコラです。
12個いっぺんに作れるマフィン型で作ってみました。
って、一口で食えないかな？（笑）
てな訳でレシピを♪
スモークサーモンパスタの作り方
自家製スモークサーモンの作り方と、スモークサーモンを合わせたパスタの作り方です。
スモークサーモンは中華なべを利用して作ります。
中華鍋が有ればどこの家庭でも簡単にできるスモークサーモンです。
フレッシュトマトを使用したパスタに、スモークサーモンが良く合いますぞ♪
っと言うわけでレシピです↓
ガトーショコラ（チョコレートケーキ）の作り方 レシピ
オーソドックスで簡単なガトーショコラの作り方です。まぁ、チョコレートケーキの作り方ですな。
今回のレシピは、パウンドケーキ型で作っています。
時期的にはバレンタインデーなんかに彼や旦那さんに作ってあげるのも良いかも？
っと、こんなレシピを書いているワシは男だけど…（汗）
バレンタインにチョコレートをもらい過ぎて困った！と言う料理好きな男性にもお勧めのレシピかな？（笑）
と言うワシも毎年チョコレートをもらい過ぎて… いるわけも無く…（涙）
まぁ、バレンタインデー前にこんなレシピを書いているって事は、寂しい男だわな(ToT)
つうわけでレシピを…＿|￣|○
柚子ポン酢の作り方
柚子ポンの作り方です。
購入した方が手っ取り早いですが、自分で作ったものは勿論余計な添加物は無いし、
市販品とは香りが全く違いますし、酸味も上品です。
鍋物などには付き物のポン酢、たまには自分で作ってみるのはいかがでしょう？
柚子が安く手に入る時期は、沢山作って保存しておくのも良いと思います。
てな訳でレシピです
