2019年8月8日 JUN イタリアン 冷蔵庫の余り野菜で作る冷製パスタレシピ 冷蔵庫に有った余り野菜で作る冷製パスタのレシピです。毎日暑いので買い物に行きたくない時、サラダ感覚で食べられて美味しいパスタに仕上がると思いますよ♪
2019年5月11日 JUN イタリアン 簡単に出来るダマにならない本格カルボナーラのレシピ動画 ソースがダマにならない誰でも簡単に美味しく作れる本格カルボナーラのレシピ動画です。簡単だし美味しいし病みつきになりますよw
2019年4月4日 JUN イタリアン カラスミのクリームパスタ レシピ動画 台湾で購入したカラスミを惜しげ無くタップリ使った、とても贅沢なカラスミのクリームパスタのレシピです。天国に昇るような美味しさに仕上がりますw
2019年3月2日 JUN イタリアン カラスミのカルボナーラレシピ 台湾土産で買ってきてもらったカラスミを使ってカルボナーラ仕立てに仕上げたパスタのレシピです。簡単に出来る上にとても美味しく出来るのでお勧めですよ♪
2018年12月27日 JUN イタリアン 手打ちフェットチーネの本格カルボナーラレシピ 生クリームを使わず本場イタリアの作り方で作るカルボナーラのレシピです。今回パンチェッタが無かったのでベーコンで作っていますが、それでもとても美味しいカルボナーラが作れます。
2018年12月13日 JUN イタリアン マッシュルームのクリームソースパスタ 手打ちパスタで作るマッシュルームのクリームパスタのレシピです。マッシュルームをふんだんに使って作ったクリームポタージュソースが手打ちのフェットチーネにベストマッチ!本格的でとても美味しいパスタのレシピです。
2018年12月12日 JUN イタリアン デュラムセモリナ粉100%の手打ちパスタの作り方 デュラムセモリナ粉100%で作る手打ちパスタの作り方です。今回はフェットチーネ(幅の広いパスタ)のレシピです。パスタマシーンが有れば簡単に出来ますが、頑張れば麺棒でも出来るかも。モチモチした美味しい生パスタのレシピです。
2018年11月22日 JUN イタリアン マッシュルームとマイタケのクリームパスタ マッシュルームと舞茸を使ったきのこクリームで頂くパスタのレシピです。自分で言うのも何ですが、かなりレベルが高いパスタなのではないかとw兎に角美味しく出来ますのでお勧めですよ♪
2018年9月22日 JUN 中華料理 台湾混ぜソバ(台湾風混ぜうどん) 冷蔵庫の余り物で本格的な台湾風まぜソバを作りました。まぁ、饂飩を使っているので「台湾風混ぜうどん」なのですがw お店で出しても良い位にかなり美味しく出来ましたので、興味がある方は是非お試しくだされ♪
2018年6月16日 JUN 洋食・フレンチ アボカドナッツソースのパスタ 黒豚のコンフィに合わせてアボカドとカシューナッツを合わせたソースを試作したのですが、何と無くパスタに合う気がしてパスタにかけてみたらかなり美味しいパスタに仕上がりましたw 思わぬ副産物です(笑)
2018年2月28日 JUN イタリアン マッシュルームのパスタ マッシュルームをタップリ使い、ミルキーかつ香り豊かな美味しいパスタのレシピです。マッシュルーム好きにはたまらないメニューですよ♪作り方も簡単ですので、時間が無い時など如何でしょ?
2016年11月29日 JUN 洋食・フレンチ グリーンアスパラガスのポタージュパスタ 彩も綺麗で美容にも疲労回復にも免疫向上にも良いアスパラガスを使ってポタージュ仕立てのパスタに仕上げてみました。美味しく出来たよん♪
2015年11月7日 JUN 和食 手打ちうどんの作り方 長野県産のシラネコムギ100%を石臼で挽いた「夢しらね」を使って美味しい手打ちウドンを作りました。今まで使ってきた中力粉の中でもトップクラスで味も香りも良いうどんに仕上がりましたよ!
2015年8月27日 JUN 和食 フライパンを使わない簡単明太子パスタレシピ 時間が無いときに材料さえあればフライパン無しで誰でも簡単に出来る明太子スパゲッティーのレシピです。茹でたパスタをボールに入れた明太ソースと混ぜるだけ!アッと言う間に美味しい明太子パスタが出来上がります。
2013年12月6日 JUN イタリアン シャンピニオンポタージュのつけパスタ シャンピニオン(マッシュルーム)でポタージュスープを作り、パスタ(ペペロンチーノ)をつけて食べる本格つけパスタのレシピです。本格的なわりに調理時間も30分程度と短いし、その上かなり美味しいですよ!自信作です(^o^)/
2009年4月14日 JUN 麺類 ジャージャー麺(肉味噌うどん) 当サイトで紹介した鶏手羽の柔らか煮・豚角煮丼を作ったときに余ったタレを調味料として作った激ウマジャージャー麺のレシピです。この美味しさはその辺の店では出せないほど美味しいですぞ!
2009年3月3日 JUN 中華料理 パスタマシンで本格自家製手打ちラーメンの作り方 本格自家製麺!自宅で作る手打ちラーメンの作り方です。製麺は誰でも簡単に出来るようにパスタマシーンを使って製麺しています。とは言え、ラーメン専用の小麦粉ではなく、うどん用の中力粉とパン用の強力粉をブレンドして作った麺のレシピです。鶏がらの塩味ラーメンに良く合う麺に仕上がりました!