豚肉を使った料理レシピ全般。豚肉を使った本格中華料理や本格フレンチなどの料理レシピを掲載しています

黒豚ロースの塩釜焼き
2018年8月24日 イタリアン

黒豚ロースの塩釜焼きジェノベーゼソースのレシピ

黒豚のロースブロックで作る本格的な塩釜焼きのレシピです。肉の表面をバジルとニンニクで覆ってから塩で包んでいるので丁度良い塩加減になりバジルとニンニクの良い香りも移る失敗無しの美味しい塩釜焼きが作れます。ソースはバジルのダメ押しでジェノベーゼソースを掛けました。本格ジェノベーゼソースのレシピも有ります。