簡単なブラウニーの作り方

デザート

ブラウニー

ブラウニー

誰でも簡単に作れるケーキの代表が、このブラウニー。
卵の泡立てなども必要なく、材料を混ぜて焼くだけの簡単なケーキで、しかも美味しく出来上がるので、ケーキ作り初心者にはうってつけのケーキレシピだと思います。
初めてケーキ作りをする方は、まずこのブラウニーから作ってみては如何でしょう?バレンタインデーなどに作ってあげるのも有りだと思いますよ♪
って、男のワシがこんな事を書くのもおかしいんだけど(笑)
と言うわけで早速レシピをf^^;

材料(25cm×35cmの天パン一枚分

栄養価(100g中)

  • カロリー:約401Kcal
  • 脂肪分:約24g

ブラウニーの材料

ブラウニーの材料

  1. 卵(M)=4個
  2. 砂糖=140g
  3. 小麦粉=200g
  4. ラム酒=小さじ半分
  5. バター=150g
  6. チョコレート=150g
  7. ミックスナッツ=100g

レシピ(調理時間: 下処理: / 計:

下準備

ブラウニーの型を作る

ブラウニーの型を作る

  1. クッキングシートで型を作ります。
    クッキングペーパーの端を二重に折って、天パンの大きさに合うように作ればOKです。

チョコレートを湯煎で溶かす

チョコレートを湯煎で溶かす

  1. チョコレートは溶けやすいように、刻んで、湯煎で溶かしておきます。
  2. チョコレートが溶けたらラム酒を小さじ半分ほど入れてよくかき混ぜてクリーム状にしておきます
  3. この間にバターは室温に戻して置き、小麦粉は2~3回ふるいにかけておきます。

卵を割り溶く

卵を割り溶く

  1. 卵は割りといておきます。
    泡立てる必要はありませんが、黄身と白身はしっかり混ざてください。

ナッツをローストする

ナッツをローストする

  1. ミックスナッツを水洗いして、180度程度のオーブントースターで2分程度ローストします。
  2. ローストが終わったら、荒めに砕いておきます。

この間にオーブンは180度で余熱しておきます。

レシピ

バターと砂糖を良く混ぜ合わせる

バターと砂糖を良く混ぜ合わせる

  1. バターに砂糖を加えてよく混ぜます。
    砂糖の塊がなくなりクリーム状になる程度にすりまぜてください。
    マヨネーズ見たいな状態になればOKかな。

溶かしチョコレートとシュガーバターをあわせる

溶かしチョコレートとシュガーバターをあわせる

  1. 予め湯煎で溶かしておいたチョコレートに、クリーム状になったバターシュガーを混ぜ合わせます。
    固まって重くなってしまったら、湯煎にかけながらしっかりと混ぜ合わせます。

溶き卵を混ぜる

溶き卵を混ぜる

  1. チョコレートとバターシュガーが良く混ざったら、溶き卵を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
    3回ぐらいに分けて混ぜると良いかな。

小麦粉を混ぜる

小麦粉を混ぜる

  1. 次いで、予め篩っておいた薄力粉を3回ほどに分けてダマにならないようにしっかり混ぜ合わせます。

砕いたミックスナッツを入れる

砕いたミックスナッツを入れる

  1. 生地を良く混ぜ合わせたら、最後にローストして砕いておいたミックスナッツを混ぜ合わせます。

生地を型に流し込む

生地を型に流し込む

  1. クッキングペーパーで作っておいた型に生地を流し込みます。
  2. 生地を流し込んだら均一になるようにパレットナイフやヘラなどで表面を均します。
    大体1.5~2cm程度の厚みになればOKです。

ブラウニーの焼き上がり

ブラウニーの焼き上がり

  1. 180℃に予熱しておいたオーブンで180度で15分程度、表面に焼き色がつくまで焼きます。
    オーブンの性能で若干焼き時間が変わると思いますので、竹串をさして生地がくっつかなければ焼き上がりです。
  2. あら熱が取れたら、シートをはがして四角形に切り分け完成です。

今回は、初めてケーキ作りをする方のためにかなり細かく書きましたが、実際はとても簡単に出来てしまいます。
子供さんと一緒に作るのも良いでしょう。
タダその場合は、材料と混ぜるときに若干重いので、お母さんやお父さんが手伝ってあげると良いですな♪
男でも簡単に作れるので、ホワイトデーに男が作った手作りケーキなんてのも面白いかもね♪
簡単に作れて美味しく出来るので試してみると良いと思うよン♪

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