2019年10月25日 JUN エスニック 本格香辛料を使ったカレー唐揚げのレシピ カレーを作った時に余った香辛料を使ってエスニカルな唐揚げを作ってみました。簡単に言うとカレー唐揚げなんですがw通常のカレー粉とは異なり、スパイシーな大人のカレー唐揚げって感じに仕上がります。
2019年8月22日 JUN エスニック スパイスから作るバターチキンカレー インドカレー屋のネパール人シェフに教えてもらったバターチキンカレーのレシピです。これはインドカレー?ネパールカレー?ww兎に角美味しく出来るのでお試しくだされ♪
2018年10月26日 JUN エスニック 圧力鍋で作る牛スジ肉を使った本格フルーティードライカレーのレシピ 牛スジ肉を赤ワインで煮込んでベースの味にした、どこにもないようなフルーティーなドライカレーを目指して作ってみました。トッピングの温泉卵との相性も抜群!変わったカレーを食べたい方にはお勧めです。
2018年3月3日 JUN エスニック スパイスから作るチキンカレー ブイヨンを作った時の出汁を取った丸鶏の肉を使ったスパイスから作るチキンカレーのレシピです。味に深みを出すためにピーナッツバターを入れたら、一寸アジアンテイストなカレーに仕上がりましたw
2015年9月16日 JUN エスニック 本格バターチキンカレーのレシピ インドカレー屋のネパール人シェフに美味しく作るコツを教えてもらったので、それを基に家に有る材料で作ってみましたがメチャウマ本格バターチキンカレーが出来ました!
2013年12月6日 JUN 洋食・フレンチ 牛スジカレー 市販のカレールーを一切使わず、牛スジ肉のフォンとスパイスで作る牛筋カレーのレシピです。今回はインドカレーよりもイギリスカレーに近く、日本人に親しみのあるブラウンルーでとろみをつけたカレーになります。
2007年4月12日 JUN エスニック スパイスから作る本格牛筋カレーの作り方 Part-2 市販のカレールーは一切使わずスパイスをオリジナルブレンドして、牛筋をじっくり煮込んでコクを出した本格的なカレーのレシピです。
2002年6月26日 JUN エスニック 美味しく本格的な牛筋カレーの作り方 市販のカレールーを使わない本格的な牛スジカレーの作り方です。スパイスをふんだんに使った本格的なインドカレー風牛筋カレーに仕上げました。牛筋を使ったカレーは非常にコクのあるカレーに仕上がります。