2018年11月21日 JUN 和食 鰹出汁のカスを再利用した白菜の浅漬け柚子シソ風味 カツオ出汁のカスを再利用した浅漬けのレシピ、本格的で簡単でその上美味しい白菜の浅漬けのレシピです。これから美味しくなる冬野菜の白菜が簡単によりおいしくなります。
2008年2月5日 JUN 和食 本格無添加の自家製柚子ポン酢のレシピ 無添加で美味しい柚子ポン酢の作り方です。柚子果汁と和風の昆布とカツオの合わせ出汁で、誰にでも簡単にすぐ出来る鍋物にぴったりの柚子ポン酢です
2008年1月11日 JUN ソース・フォン 柚子ソースの作り方 このソースは、ローストチキンを作ったときに出た肉汁を使い、柚子の皮と果汁、醤油を使った和風テイストに仕上げたグレービーソースのレシピです。