2018年12月26日 JUN 洋食・フレンチベニソンシチュー（鹿肉のシチュー）レシピ 鹿肉を自家製ドミグラスソースで煮込んだ鹿肉のシチューのレシピです。ベニンソンシチューとも言いますね！ナイフがいらない程柔らかく仕上がり、パスタ、特にペペロンチーノとの相性が最高です。
2015年10月6日 JUN 洋食・フレンチロシアの家庭料理ボルシチのレシピ ビーツの赤い色が特徴であるロシアの家庭料理ボルシチのレシピです。今回は新鮮な生のビーツが手に入ったので生ビーツを使いましたが缶詰でも美味しくできます
2015年2月27日 JUN 洋食・フレンチ牛ホホ肉のシチュー 牛ホホ肉を使用した自家製フォンとブラウンルーで仕上げる本格的なビーフシチューのレシピです。味付けは塩と醤油、黒胡椒のみで余計なものは入れない本物の味に仕上がります。市販のルーなどは一切使わない完全無添加の本格ビーフシチューレシピです。
2015年2月6日 JUN 洋食・フレンチゴロゴロ野菜の田舎風クリームシチューレシピ 市販のルーを使わずベシャメルソースから作る野菜がゴロゴロ入った本格だけど田舎風の美味しいクリームシチューのレシピです
