シューモンブラン
2008年10月11日 / 最終更新日 : 2020年5月7日 JUN デザート・スウィーツ

シューモンブランのレシピ

マロンクリームととても相性の良いモカクリームと、自家製のマロングラッセを中に入れ、土台をシュー生地にして、フォークを使わずそのまま食べられるようにしたモンブランです。シュー生地の香ばしさとコーヒーの味を濃くしたモカクリームで、甘さ控えめのちょっと大人の味に仕上ています。