2017年8月17日 JUN エスニック 熊タンカレー[熊肉のジビエレシピ] 今回は熊のタンを使ったカレーのレシピです。丹念にした処理を施し臭みを抜き、自家製ドミグラスソースを使い、味に深みとコクを出しました。かなり美味しく出来ましたよ♪
2017年8月10日 JUN 和食 本格粒餡の作り方 圧力鍋などを使わない本格的な粒餡の作り方です。黒糖を使用していますのでコクと深みのある味わいに仕上がります。少しだけ時間は掛かりますが、誰にでも簡単にできますよ!餅は言うに及ばず和菓子やアンパン、おしるこ、ぜんざい等、色々と使えます♪
2017年8月9日 JUN パン ナンの作り方 カレーと言えば、やっぱりナンですよねぇ!タンドリー釜が無いとなかなかお店の様には焼けませんが、グリルを使う事で焼き時間も短くお店に近い焼き上がりのナンが作れます。
2017年8月8日 JUN ちょっと一言 銀座熊本館で球磨焼酎フェア いつもお世話になっている、熊本の生駒水産さんの商品が、8/1より8/13までの期間、東京銀座にある熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」で販売されているそうです。販売されるのは 鮎の子うるか 鮎の苦うるか 鮎の甘露煮3尾入 […]