2009年6月30日 JUN 肉料理 箸で簡単に切れる本格豚スペアリブの赤ワイン煮 雲仙豚のスペアリブを、赤ワインとプルーンで煮込んだフランス料理のレシピです。フレンチと言っても家庭料理ですので簡単に出来ますよ!チョット時間は掛かりますけど。
2009年6月30日 JUN 牛肉 牛スジ大根(牛スジのドブ煮) 牛スジ肉と大根を使った煮物です。おふくろの味的な家庭料理でドブ煮とか言われます。時間は掛かるけど、圧力鍋を使えば簡単に美味しく仕上がります。柔らかくなった牛スジと大根、そして甘辛い味付けはご飯にとても良く合います。
2009年6月23日 JUN 洋食・フレンチ 箸で切れる!本格トロトロビーフシチューの作り方 牛スネ肉を使用した本格的なビーフシチューのレシピです。時間は掛かりますが作り方は簡単で、箸で簡単に切れるほどトロトロで柔らかく、とても美味しく仕上がります。