2018年12月24日 JUN 洋食・フレンチ 洋梨のコンポート 赤と白のジュレ添え 洋梨の白ワインコンポートとコンポートで出来たシロップで赤と白のジュレを作り散りばめた、クリスマス用に作った見た目もきれいなデザートレシピです。洋梨のコンポートは勿論ジュレもとても美味しいですよ♪
2018年11月29日 JUN デザート・スウィーツ 柿のムース柚子のジュレ添え 完熟したトロトロの次郎柿を使った、簡単に出来る柿のムースのレシピです。柿の果実と牛乳をミキサーで混ぜるだけで、ゼラチンなどを使わずに簡単にムースが出来上がります。今回は同じく冬が旬の柚子で作ったジュレを添えてみました。