2017年8月17日 JUN エスニック 熊タンカレー[熊肉のジビエレシピ] 今回は熊のタンを使ったカレーのレシピです。丹念にした処理を施し臭みを抜き、自家製ドミグラスソースを使い、味に深みとコクを出しました。かなり美味しく出来ましたよ♪