2009年10月26日 JUN デザート・スウィーツ カステラの泡切り カステラの生地の泡切り手順。泡切りをしっかり行なわないと、焼いている途中でパウンドケーキのように真ん中から割れてしまったりします。
2009年10月13日 JUN 洋食・フレンチ ベシャメルソースから作る本格エビマカロニグラタンのレシピ ベシャメルソース(ホワイトソース)から手作りした本格的なエビマカロニグラタンのレシピです。市販のホワイトソースでも良いけど、やはり自分でホワイトソースから作った方が断然美味しく出来ます。