2009年5月11日 JUN デザート・スウィーツ 本格的で美味しいイチゴのコンフィチュールの作り方 イチゴのコンフィチュール(イチゴジャム)の作り方です。自分で作ると甘さも好みに作れますし、何より市販のジャムよりも美味しい無添加ジャムが簡単に作れます。パンには勿論、ケーキやカキ氷にも良く合います。
2009年5月7日 JUN その他の料理レシピ ソーセージの作り方 成形編(ケーシングのねじり方) ソーセージを手造りするときの成形手順です。天然のケーシング(羊腸)は意外と収縮性に富んでおり滅多な事では切れる事は有りません。