2009年5月7日 JUN その他の料理レシピソーセージの作り方 成形編(ケーシングのねじり方) ソーセージを手造りするときの成形手順です。天然のケーシング(羊腸)は意外と収縮性に富んでおり滅多な事では切れる事は有りません。