普通のコーヒー豆でダルゴナコーヒー(ダルゴナラテ)を作りました

ダルゴナコーヒー

ダルゴナコーヒー

近年韓国で流行っているダルゴナコーヒー(ダルゴナラテ)を、ちゃんとしたコーヒー豆で作ってみましたよ♪
普通はインスタントコーヒーで作るらしいのですが、実は我が家にはインスタントコーヒーが無いのですf^^;
ですのでダメもとでやってみたのですが、これがきれいに泡立ちました♪
レシピと言うほどのものではないのですが、材料はたったの3つでハンドミキサーが有れば誰でも簡単にできますので、是非作ってみてはいかがでしょうか?


韓国で人気爆発の「ダルゴナラテ」を作ってみたよ! Dalgona Latte

今韓国で人気らしいダルゴナラテを、本物のコーヒー豆から作ってみましたよ!
実は、私の家にはインスタントコーヒーが無いので、今回は自分で焙煎したコーヒー豆を使って作ってみました。
使用しているコーヒー豆は、マンデリンG-1リントン・バタックブルーでハイローストに焙煎したものを極細挽きにしてメッチャ濃く抽出しました。
かなーり美味しく出来ましたよ♪
これは人気が出るわけですなぁ!




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電動ミキサーやホイッパーを使わずに普通のコーヒー豆でダルゴナコーヒー作ってみた!

こちらは電動ミキサーもホイッパーもインスタントコーヒーも使わずに、ドリップしたコーヒーを「ある物」を使って作ったダルゴナコーヒーです。
体力と気力で何とか出来ましたが、めっちゃ疲れます!w
罰ゲームとか、数人で何分で出来るか競いながらやると面白いかとww




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材料(2人分

ドリンク

栄養価(100g中)

  • カロリー:約95Kcal
  • 脂肪分:約3.45g

  1. 濃く淹れたコーヒー=50cc弱(コーヒー豆は18gを極細挽き)
  2. 砂糖=大匙3杯強
  3. 牛乳=適量
  4. 氷=適量

通常は1杯分ならインスタントコーヒーをティースプーン1杯に砂糖大匙1杯強を入れ、水で湿らせる程度にして泡立てるみたいです。

レシピ(調理時間: 下処理: / 計:

コーヒーを淹れる

コーヒーを淹れる

  1. エスプレッソ程度に極細挽きにしたコーヒー豆をドリップします。
    細挽きの豆18gで50cc弱抽出できれば良いです。

コーヒーに砂糖を加える

コーヒーに砂糖を加える

  1. 抽出したコーヒー50cc弱に砂糖を大匙3杯弱入れて軽く混ぜます

ハンドミキサーで珈琲を泡立てる

ハンドミキサーで珈琲を泡立てる

  1. ハンドミキサーで2分程泡立てるとクリーム状になります。

牛乳を注ぐ

牛乳を注ぐ

  1. 氷を入れたコップに牛乳を7分目ほど注ぎます

クリーム状になった泡を乗せる

クリーム状になった泡を乗せる

  1. ホイップしたコーヒーの泡をスプーンで乗せれば完成

ダルゴナコーヒー

ダルゴナコーヒー

まぁ、簡単ですよねw
インスタントコーヒーで作ればもっと簡単なので、通常はインスタントコーヒーで良いと思います。
私はわざわざこれの為にインスタントコーヒーを買う気になれないのでこんな感じでやってみましたが、砂糖を入れれば意外と泡立つ物なんですねぇ♪
ただ、普通のコーヒーの場合、砂糖の量を減らすときめ細かい泡にならないので結構甘いですf^^;

ここの所のコロナ騒ぎで外出を控えてる方もたくさんいらっしゃると思いますが、自宅でこんなのを作って遊んでみるのも気晴らしになるかもしれませんよ♪
このほか抹茶クリームを作って乗せたりしても面白いですよね♪

コロナ騒動、早く終息することを願う今日この頃ですが、皆さんもお気を付けくださいね!

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