フォン・ド・ヴォー作りで2番フォンに入りました。
2番フォンが出来上がったら1番フォンと合わせて煮詰め、半分はドミグラスソースに、残り半分はグラス・ド・ヴィアンドにしてストックする予定です。
でも明日は出かけてしまうので、出来上がりは一日遅れ･･･
クリスマスに間に合うのか？f^^;
2番フォンが出来上がったら1番フォンと合わせて煮詰め、半分はドミグラスソースに、残り半分はグラス・ド・ヴィアンドにしてストックする予定です。
でも明日は出かけてしまうので、出来上がりは一日遅れ･･･
クリスマスに間に合うのか？f^^;