2019年5月30日 JUN 調理器具について Misono UX10 牛刀270mmを買ってみました 今まで鍛造の和包丁ばかり使っていましたが、今回初めてステンレスの包丁を買いましたw Misono UX10 牛刀270mm、購入直後は切れ味がイマイチでしたが本刃付けをしたら恐ろしいほど切れるようになりました。