2017年2月18日 JUN 和食 牛レバーフライ(レバカツ)のレシピ 牛レバーを使ったレバーフライのレシピです。レバカツと言った方が分かりやすい方もいるかな?今回はシンプルな作り方をしていますが、鮮度の良い牛レバーを使えば、誰にでも簡単に美味しいレバーフライを作る事が出来ます。
2015年8月31日 JUN 洋食・フレンチ 黒鯛のトロピカルフライ・マンゴーソース 黒鯛の身にココナッツチップスの衣をまとわせて油で揚げ、マンゴーソースとバジルソースを添えたトロピカルな雰囲気のオリジナル創作フレンチレシピです。かなりお勧め!
2015年8月19日 JUN 洋食・フレンチ 牛バラ肉の本格ビーフシチュー 自家製ドミグラスソースから作る牛バラ肉を使った本格ビーフシチューの作り方です。失敗しないコツや美味しく作るコツをお教えします。
2009年6月23日 JUN 洋食・フレンチ 箸で切れる!本格トロトロビーフシチューの作り方 牛スネ肉を使用した本格的なビーフシチューのレシピです。時間は掛かりますが作り方は簡単で、箸で簡単に切れるほどトロトロで柔らかく、とても美味しく仕上がります。
2009年2月19日 JUN 洋食・フレンチ ベシャメルソースから作る本格的なカニクリームコロッケのレシピ ベシャメルソースから手作りした本格カニクリームコロッケの作り方です。1人4個の計算で4人分のレシピになります。今回はタラバガニを使用していますが、カニの缶詰でもおいしく出来ます。