2017年7月21日 JUN 和食 海老入り蓮根餅と茄の揚げ浸し 海老を入れたレンコンもちと茄を油で揚げて、本格的な和風だしに本葛粉でとろみを付けた餡で頂く椀物のレシピです。簡単に言えば、ナスの揚げ浸しに揚げたレンコン餅を入れた物です。たまには本格的な和食も如何でしょうか?