2009年4月20日 JUN 中華料理 皮付き豚バラ肉で作る本格東坡肉 (トンポーロー)の作り方 皮付きの豚バラ肉で作る本格中華、東坡肉のレシピです。時間は掛かりますがトロトロでかなり美味しくできます。中華料理店でもここまでの東坡肉はなかなかお目にかかれません。皮がついていない豚肉で作れるのはただの「豚の角煮」。