2013年5月22日 JUN 洋食・フレンチ フランス家庭料理の本格的ポトフのレシピ 簡単に作れるフランスの家庭料理のポトフのレシピ。今回は自家製のフォンドボライユ(鶏ガラスープ)と自家製のフランクフルトで作るレシピになります。とってもおいしく出来上がりますよ♪
2009年10月13日 JUN 洋食・フレンチ ベシャメルソースから作る本格エビマカロニグラタンのレシピ ベシャメルソース(ホワイトソース)から手作りした本格的なエビマカロニグラタンのレシピです。市販のホワイトソースでも良いけど、やはり自分でホワイトソースから作った方が断然美味しく出来ます。
2007年6月5日 JUN 洋食・フレンチ 本格的なビシソワーズのレシピと作り方の手順 本格的なビシソワーズのレシ本格的なビシソワーズのレシピです。冷たいフォン・ド・ボライユ(鶏ガラスープ)から煮込みジャガイモの甘味を引き出したビシソワーズはとても美味しいですよねピです。ジャガイモの甘味を引き出したビシソワーズはとても美味しいですよね♪