2016年7月12日 JUN 中華料理 青椒牛肉絲 牛肉の細切り炒め 青椒牛肉絲(チンジャオニューロースー)のレシピです。普段中華料理屋さんで見かける青椒肉絲(チンジャオロースー)は豚肉を使いますが、それの牛肉版です。豚肉でも牛肉でも青椒肉絲と呼ぶ場合が有りますが厳密は違います。