拘った本格的で美味しい料理を作りたい方の為のレシピ集。おもてなし料理から余り物で作れる簡単レシピ、創作フレンチ、和食、イタリアン、中華、スウィーツレシピを掲載
米ぬかや米の研ぎ汁を使った昔ながらの筍のアク抜き手順。日本料理の基本ですよね!