2009年3月18日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 JUN 中華料理 自家製手作りラー油のレシピ その2 自家製ラー油の作り方です。ごま油を使用しているので、ゴマラー油と言うやつですね！餃子のタレや坦々麺、その他中華料理の調味料として何にでも使える万能調味料！最近巷では石垣島ラー油なんてのも流行っているけど、自分で作れば簡単で大量に、しかも自分好みのおいしいラー油が作れますよ！このレシピを元にご自分で香辛料をアレンジしてオリジナルラー油を作ってみてはいかがでしょう
2008年9月22日 / 最終更新日 : 2018年8月13日 JUN 中華料理 時間をかけて作る本格豚の角煮のレシピ ご飯のおかずに合うように濃い目の味にした豚バラ肉を角煮にしたものです。箸だけで崩れるほど柔らかく白飯に合うおかずです。味付けは紹興酒と八角を使い、ちょっとだけ中華風に仕上ました。
2008年2月1日 / 最終更新日 : 2018年8月11日 JUN 中華料理 白菜と豚肉の中華風炒め 冷蔵庫のあまり野菜で作れる本格中華料理、白菜と豚肉の中華炒めです。簡単に作れて時間も掛かりません。自家製トリガラスープで作ればよりいっそう本格で美味しく仕上がります
