杏の種を割り中の仁を取り出して作った本格的で本物の杏仁豆腐レシピです。本物の杏仁豆腐を食べたい方にお勧めのレシピです。これ以上美味しい杏仁豆腐は無いかも？杏の種を取り出すコツがいりますので、杏の種の割り方も掲載しました。苦労の甲斐は有りますよ！