塩抜き無しで作れる本格ベーコンのレシピです。今回もソミュール液（ピックル液）に漬けて作る湿式法で、比較的簡単にとても美味しく仕上がります。塩分濃度が低いので日持ちはしませんので早めに召し上がってくださいね！

家庭やアウトドアで出来る、本格的で美味しい自家製ベーコンの作り方です。今回は初心者にも美味しく作れるように、ソミュール液の塩分濃度を低くして作るレシピになります。