2019年9月15日 / 最終更新日 : 2019年9月15日 JUN イタリアン 安い鶏モモ肉が高級イタリアンに変身!鶏肉のポワレ ソースジェノベーゼ 安い鶏肉を美味しく調理する方法です。今回はモモ肉とチューリップにした手羽元をポワレしてジェノベーゼソースを添えたイタリアンのレシピです。見た目も美しくとても美味しく仕上がりますよ♪
2018年8月24日 / 最終更新日 : 2019年10月3日 JUN イタリアン 黒豚ロースの塩釜焼きジェノベーゼソースのレシピ 黒豚のロースブロックで作る本格的な塩釜焼きのレシピです。肉の表面をバジルとニンニクで覆ってから塩で包んでいるので丁度良い塩加減になりバジルとニンニクの良い香りも移る失敗無しの美味しい塩釜焼きが作れます。ソースはバジルのダメ押しでジェノベーゼソースを掛けました。本格ジェノベーゼソースのレシピも有ります。
2009年7月29日 / 最終更新日 : 2021年10月2日 JUN イタリアン ジェノバソースの作り方 イタリアンのソース、ジェノバソースの作り方です。バジルとエクストラバージンオリーブオイルの香りがとてもよく、パスタやカルパッチョ、魚料理から肉料理まで何にでも合うソースです。