2006年10月11日 / 最終更新日 : 2021年10月2日 JUN 中華料理 肉汁たっぷり本格小籠包（ショウロンポウ）の作り方 豚骨から手間隙かけてトンコツスープをつくり、そのスープを豚の皮のコラーゲンで煮凝りにして餡に混ぜ、スープと肉汁がタップリ出てくる本格的な絶品小籠包のレシピです。ワシが作ったショウロンポウの中でも最強のショウロンポウのレシピです。
2004年5月23日 / 最終更新日 : 2019年7月18日 JUN 中華料理 本格的な肉汁たっぷりの小籠包（ショウロンポウ）の作り方 レシピ 本格的なショウロンポウの作り方です。スープをゼラチンで固めたものを餡に混ぜたので本格的と言いつつ一寸手抜きですが、スープタップリの本格小籠包（ショウロンポウ）レシピです。時間も無くて、手間も暇もかけたくない方にはオススメかな
