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コウタケ

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香茸のクリームパスタ
2021年10月25日 JUN イタリアン

香茸のクリームパスタ

乾燥香茸を使ってクリームパスタを作りました。今まで食べたクリームパスタの中で一番美味しい出来になりました♪香茸の底力、恐るべし!

香茸の干し方
2021年10月25日 JUN 和食

乾燥香茸の作り方

幻のキノコと言われる香茸(コウタケ)の干し方です。乾燥香茸と言うヤツですね!香茸の干し方は、採ってきてそのまま干したり、茹でてから干したりと色々有りますが、私の場合はこういう干し方をしています。

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完全無添加!市販のルーやデミグラスソースを使わない本格ビーフシチューレシピ

市販のルーや化学調味料を一切使わない本気で時間をかけて作るビーフシチューのレシピです。



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創作フレンチやイタリアン、本格和食やスイーツのレシピなどを掲載しました。
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