クラムチャウダーをリメイクして作る絶品アサリのクリームコロッケのレシピです。嵩増しで入れた海老が良い仕事をして、物凄く美味しいクリームコロッケに仕上がりました。

潮干狩りで採ったアサリとホンビノスを使ったクラムチャウダーのレシピです。自家製ヴイヨンで煮込んだアサリの出汁はとても濃厚で美味しいクラムチャウダーに仕上がりました。