2004年5月23日 JUN 中華料理 本格的な肉汁たっぷりの小籠包（ショウロンポウ）の作り方 レシピ 本格的なショウロンポウの作り方です。スープをゼラチンで固めたものを餡に混ぜたので本格的と言いつつ一寸手抜きですが、スープタップリの本格小籠包（ショウロンポウ）レシピです。時間も無くて、手間も暇もかけたくない方にはオススメかな
2004年1月12日 JUN 中華料理 ブランド豚の東京エックスの背脂で作るラードの作り方 揚げ物用のラードの作り方です。黒豚や東京X（トウキョウエックス）などで作ったラードで揚げ物をすると美味いですよ♪
2002年6月26日 JUN エスニック 美味しく本格的な牛筋カレーの作り方 市販のカレールーを使わない本格的な牛スジカレーの作り方です。スパイスをふんだんに使った本格的なインドカレー風牛筋カレーに仕上げました。牛筋を使ったカレーは非常にコクのあるカレーに仕上がります。
