安い鶏モモ肉が高級イタリアンに変身！鶏肉のポワレ ソースジェノベーゼ
メインディッシュ
安い鶏モモ肉が高級イタリアンに変身！鶏肉のポワレ ソースジェノベーゼ
安い鶏肉とチューリップにした手羽元をポワレしてジェノベーゼソースを添えました。
ただ焼いただけの鶏肉が、オシャレなイタリアンの一品になります。
鶏肉を美味しくする方法も伝授しますよ！
この方法を使えば、ただフライパンで焼いただけでも、かなり美味しく出来ますよ♪
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材料（2人分）
栄養価（100ｇ中）
- カロリー：約260Kcal
- 脂肪分：約15.8g
- 鶏もも肉＝250g
- 鶏手羽元＝5本
- ニンニク＝1粒
- オリーブオイル＝適量
- プチトマト＝4個
- マッシュルーム＝4個
- オクラ＝2本
- 塩＝適量
- 黒胡椒＝適量
- 薄力粉＝適量
- ジェノベーゼソース＝大匙2杯程度
レシピ（調理時間： 下処理： / 計:）
鶏モモ肉の脂とスジを取り除く
- 鶏もも肉は、余分な脂身とスジを取り除きます。
手羽藻ををチューリップにする
- 手羽元はチューリップにします。
チューリップにするやり方はこちらの動画を参照してください
3％の塩水に3時間漬ける
- 下処理を施した鶏肉を3％の塩水に3時間漬けます。
ジェノベーゼソースを作る
- 鶏肉を漬けている間にジェノベーゼソースを作ります。
ジェノベーゼソースの作り方はこちらを参照してください
