2017年2月28日 JUN イタリアン ISCO EXVオリーブオイル イオ 酸度0.1%のスペイン産EXVオリーブオイル「IO(イオ)」を購入してきました。まるでたった今絞ったかのようなフルーティーな香りが口一杯広がり、それでいて雑味の全くない素晴らしいオイルです。
2017年2月20日 JUN ちょっと一言 「幸せ!ボンビーガール」でメジナのツミレ鍋の画像が使われるそうな 2月21日の22時、日本テレビで放映される「幸せ!ボンビーガール」で姉妹サイトに掲載している「メジナのツミレ鍋」の画像が使用されるようです。明日の放映は録画しておこうかなw
2017年2月3日 JUN ソース・フォン 2017年初のフォン・ド・ヴォライユ作り 今年は珍しく1月頭から忙しく、料理をする暇が全くありませんでしたが、急ぎの仕事も片付いたので、ストックしていたフォンドヴォライユが少なくなっていたのを思い出し、手羽先を多めに使った、コラーゲンタップリのフォンドボライユを作ってます。
2016年12月28日 JUN ちょっと一言 熊本天草の車海老 熊本のスピリチュアルカウンセラー香月先生から今度は天草産の活き車海老が届きました!焼いても美味しいし、寿司にして見たらメッチャ美味しかったです!
2016年12月19日 JUN ちょっと一言 2016年のクリスマスは鴨のコンフィ! 今年もあっという間にクリスマスの時期になってしまいましたね!と言う訳で今年のクリスマスは鴨のコンフィを作ります。レシピは24日のクリスマスイブになっちゃいますが、気長にお待ちくだされm(__)m
2016年11月11日 JUN ちょっと一言 Xbox One SとかMy ヒーロー PCとか 11月10日に虎ノ門ヒルズタワーで行われた、日本マイクロソフト社のWindows Innovation Dayに行ってきました。Xbox One SとFF15が欲しくなった
2016年11月4日 JUN ちょっと一言 2016年 生駒水産の子持ち鮎 今年は気温が高かったせいで鮎の抱卵も例年より遅かったらしく、ようやく本日、待望の生駒水産さんの「子持ち鮎」が届きました!備長炭で炭火焼きにした子持ち鮎はメッチャ美味しかったです(^o^)/
2016年10月3日 JUN ちょっと一言 ツキヨタケとヒラタケの見分け方 ここの所毎年ツキヨタケとヒラタケを間違えて食べて食中毒になる方がいますので、ツキヨタケの簡単な見分け方をお教えいたします。たまに間違えてツキヨタケが店頭に並ぶ事が有るらしいので気を付けましょうね!
2016年8月10日 JUN ちょっと一言 台所周りの掃除 今日は気になったので台所周りをアホ程掃除しました。メッチャ暑くて汗ダラダラ(笑) で、初めて使ってみたリスダンケミカルのターゲットと言う洗剤、なかなか良い代物でした。
2016年6月21日 JUN ちょっと一言 【水出し珈琲】OJIウォータードリッパー編 OJIのウォータードリッパーWD-60の使い方を動画で作りましたので、これから購入をお考えの方はご参考に!OJIのウォータードリッパーで淹れる水出し珈琲は本当に美味しいです。
2016年5月17日 JUN ちょっと一言 熊本 植木のスイカ 超有名なブランドスイカ、熊本の植木のスイカ。このスイカを食べるとスイカの概念が変わる程めっちゃおいしいスイカです!熊本復興支援ついでに如何?
2016年5月13日 JUN ちょっと一言 生駒水産の美味しい鮎 2016年度 熊本震災復興の為に、熊本の食材を購入するっているのも支援になるのではないだろうか?と言う訳で、熊本の生駒水産の鮎、本当に美味しいので食べてみてはいかがだろうか?
2016年4月7日 JUN その他の料理レシピ パナマ ゲイシャは本当に美味しいのか? パナマ産のコーヒーで高額取引されているゲイシャ種。今回はエスメラルダ農園産とバンビート農園産のゲイシャ種をミディアムローストとハイローストの中間位で焙煎して飲んでみました。
2016年3月24日 JUN その他の肉料理 焼ジビエ罠(新橋店) 昨日(23日)は、相方がワシの誕生祝と称して、焼ジビエ罠(新橋店)と言うところへ連れて行ってくれました。 連れて行ってもらったと言うよりは、横浜から新橋まで出て行って待ち合わせたと言うのが正解かなf^^; 出不精なワシが […]