2018年6月12日 JUN ちょっと一言 肥後グリーンとクロアナゴ丼 熊本の香月先生から、またまたお届け物が！今度は熊本産の高級メロン「肥後グリーン」！！！最低でも糖度が14％以上と言うメッチャ美味しそうなメロンです♪クロアナゴの蒲焼が失敗作に終わった直後に届いたので嬉しさ倍増！ｗテンションMAXッス！
2018年5月6日 JUN ちょっと一言 熊本植木のスイカ2018 今年も熊本から高級スイカの「植木のスイカ」が送られてきました！今回は香月先生のお弟子さんである弘俊さんから。弘俊さん、ありがとうございますm(__)m
2018年5月3日 JUN ちょっと一言 球磨メロン 熊本の生駒水産の若社長から球磨のメロンが送られてきた！色つやも良く食べるのが楽しみです♪今年は鮎の成長も順調らしいので、丁度良い時期になったら教えてもらおう(￣￢￣)ｼﾞｭﾙﾘ
2018年4月26日 JUN ちょっと一言 熊本の大黒ラーメン 数年前、目の前まで行って定休日の為に食えなかった熊本とんこつの大黒ラーメン、お土産用のパッケージ品を熊本の香月先生に送って頂いた。尚更本当のお店で食べたくなりましたわf^^;
2018年2月5日 JUN ちょっと一言 反町の自家製麺SHINで新作ラーメン試食 横浜反町（たんまち）にある自家製麺SHINさんの新作ラーメン試食に行ってまいりました。今度のは一寸洋風にアレンジされたラーメンになりそうです。施策でも美味かったのですが、更に洗練された味になって出てくることでしょう♪
2017年12月15日 JUN ちょっと一言 2017年のクリスマスも鴨のコンフィにしますｗ 2017年のクリスマスディナーのメインディッシュは、昨年に引き続き鴨のコンフィを作る事にしました。炊飯器を使って作ってみますが、出来上がりはどうなるのかちょっと不安であり楽しみでもあります。
2017年11月30日 JUN 調理器具について 和包丁ケース自作 ギターのエフェクターケースを利用して、尺一の柳刃が入る和包丁ケースを自作しましたｗ自宅での包丁の保管と、ちょっとした持ち運びならこのケースで十分！かな？
2017年11月16日 JUN 魚料理 秋の味覚！生駒水産の子持ち鮎 今年も生駒水産さんの子持ち鮎が届きました。今年は鮎の成長が悪かったらしいですが、若社長たちの努力の甲斐あり、子持ち鮎は大変美味しく育っておりました。炭火で焼いて食べたら最高の旨さでしたよ♪
2017年10月30日 JUN ちょっと一言 カーコーティングのスプレンドーレ 横浜の都筑区にあるカーコーティングの専門業者さん「スプレンドーレ」のサイトを作成させていただきましたので、宣伝ですf^^;
2017年10月28日 JUN ちょっと一言 スマホよりテスト投稿 今作ってるお客さんのサイトで、「スマホから投稿できないの？」と言われて投稿テストです… ヤッパいまは皆さん、サイトもスマホから投稿したいのですねぇ。
2017年8月8日 JUN ちょっと一言 銀座熊本館で球磨焼酎フェア いつもお世話になっている、熊本の生駒水産さんの商品が、8/1より8/13までの期間、東京銀座にある熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」で販売されているそうです。販売されるのは 鮎の子うるか 鮎の苦うるか 鮎の甘露煮3尾入 […]
2017年5月7日 JUN ちょっと一言 熊本産 植木のスイカと球磨メロン 熊本県の生駒水産の若社長と、スピリチュアルカウンセラーの香月先生から、球磨メロンの詰め合わせと植木のスイカが届いた！震災にも負けず大切に育ててくださった生産者の皆様にも感謝しつつ、思う存分味わいたいと思います。
2017年3月12日 JUN ちょっと一言 自家製麺SHIN＠横浜反町 新作ラーメン試食会 横浜反町（たんまち）の自家製麺SHINさんで、新作ラーメンの試食会へ参加してきました。今度の新作は牡蛎ラーメン！想像をはるかに超えた旨いラーメンでした！
2017年2月28日 JUN イタリアン ISCO EXVオリーブオイル イオ 酸度0.1％のスペイン産EXVオリーブオイル「IO（イオ）」を購入してきました。まるでたった今絞ったかのようなフルーティーな香りが口一杯広がり、それでいて雑味の全くない素晴らしいオイルです。
2017年2月20日 JUN ちょっと一言 「幸せ!ボンビーガール」でメジナのツミレ鍋の画像が使われるそうな 2月21日の22時、日本テレビで放映される「幸せ!ボンビーガール」で姉妹サイトに掲載している「メジナのツミレ鍋」の画像が使用されるようです。明日の放映は録画しておこうかなｗ
2017年2月3日 JUN ソース・フォン 2017年初のフォン・ド・ヴォライユ作り 今年は珍しく1月頭から忙しく、料理をする暇が全くありませんでしたが、急ぎの仕事も片付いたので、ストックしていたフォンドヴォライユが少なくなっていたのを思い出し、手羽先を多めに使った、コラーゲンタップリのフォンドボライユを作ってます。
2016年12月28日 JUN ちょっと一言 熊本天草の車海老 熊本のスピリチュアルカウンセラー香月先生から今度は天草産の活き車海老が届きました！焼いても美味しいし、寿司にして見たらメッチャ美味しかったです！
2016年12月19日 JUN ちょっと一言 2016年のクリスマスは鴨のコンフィ！ 今年もあっという間にクリスマスの時期になってしまいましたね！と言う訳で今年のクリスマスは鴨のコンフィを作ります。レシピは24日のクリスマスイブになっちゃいますが、気長にお待ちくだされm(__)m
