2018年11月11日 / 最終更新日 : 2018年11月11日 JUN 魚料理手に付いた魚臭や大蒜の臭い取りにステンレスソープ ステンレスソープで手を洗うだけで、手に付いた生魚の臭いや、釣りで使うオキアミの嫌な臭いも本当に取れちゃうんですね！釣り人で自分で料理をする方には特にお勧めですよ！
2018年10月23日 / 最終更新日 : 2019年6月22日 JUN 調理器具についてまな板の削り直し 8年ほど前に購入した京都白木屋さんの「ねこ柳のまな板」汚れがひどくなってきたので削り直しに出しました。戻って来たまな板はシルクのような肌触りが戻り、これからも又活躍してくれそうです。
2018年10月16日 / 最終更新日 : 2019年6月24日 JUN 調理器具について銅鍋の手入れと磨き方 銅鍋の磨き方について質問が有りましたので動画にしました。クエン酸とピカールを使えば簡単に銅鍋がピカピカになります。私がいつもやっている手入れの方法ですが、銅の調理器具以外にも銅製品ならこれで何でもピカピカになりますので参考になれば幸いです。
2018年8月3日 / 最終更新日 : 2018年8月16日 JUN ちょっと一言熱中症予防に自家製ミントスプレー 今年の夏は以上に暑いので室内での熱中症患者も増えているらしいですねぇ。台所などは特に熱がこもりやすいから気を付けましょう。熱中症対策には水分補給も大切ですが、自作のミントスプレーなどで耐寒温度を下げると効果がありますよ！
2018年7月1日 / 最終更新日 : 2018年7月3日 JUN 和食生駒水産の若鮎-2018年 今年の生駒水産さんの鮎は、鮎の香りはそのままに何時もの年より脂の乗りが良く、メチャクチャ旨かったです。やはり鮎を食べるなら初夏に限りますね！
2018年6月12日 / 最終更新日 : 2018年6月12日 JUN ちょっと一言肥後グリーンとクロアナゴ丼 熊本の香月先生から、またまたお届け物が！今度は熊本産の高級メロン「肥後グリーン」！！！最低でも糖度が14％以上と言うメッチャ美味しそうなメロンです♪クロアナゴの蒲焼が失敗作に終わった直後に届いたので嬉しさ倍増！ｗテンションMAXッス！
2018年5月6日 / 最終更新日 : 2018年5月6日 JUN ちょっと一言熊本植木のスイカ2018 今年も熊本から高級スイカの「植木のスイカ」が送られてきました！今回は香月先生のお弟子さんである弘俊さんから。弘俊さん、ありがとうございますm(__)m
2018年5月3日 / 最終更新日 : 2018年5月3日 JUN ちょっと一言球磨メロン 熊本の生駒水産の若社長から球磨のメロンが送られてきた！色つやも良く食べるのが楽しみです♪今年は鮎の成長も順調らしいので、丁度良い時期になったら教えてもらおう(￣￢￣)ｼﾞｭﾙﾘ
2018年4月26日 / 最終更新日 : 2018年4月26日 JUN ちょっと一言熊本の大黒ラーメン 数年前、目の前まで行って定休日の為に食えなかった熊本とんこつの大黒ラーメン、お土産用のパッケージ品を熊本の香月先生に送って頂いた。尚更本当のお店で食べたくなりましたわf^^;
2018年2月5日 / 最終更新日 : 2018年7月7日 JUN ちょっと一言反町の自家製麺SHINで新作ラーメン試食 横浜反町（たんまち）にある自家製麺SHINさんの新作ラーメン試食に行ってまいりました。今度のは一寸洋風にアレンジされたラーメンになりそうです。施策でも美味かったのですが、更に洗練された味になって出てくることでしょう♪
2017年12月15日 / 最終更新日 : 2018年1月8日 JUN ちょっと一言2017年のクリスマスも鴨のコンフィにしますｗ 2017年のクリスマスディナーのメインディッシュは、昨年に引き続き鴨のコンフィを作る事にしました。炊飯器を使って作ってみますが、出来上がりはどうなるのかちょっと不安であり楽しみでもあります。
2017年11月30日 / 最終更新日 : 2018年4月16日 JUN 調理器具について和包丁ケース自作 ギターのエフェクターケースを利用して、尺一の柳刃が入る和包丁ケースを自作しましたｗ自宅での包丁の保管と、ちょっとした持ち運びならこのケースで十分！かな？
2017年11月16日 / 最終更新日 : 2017年11月18日 JUN 魚料理秋の味覚！生駒水産の子持ち鮎 今年も生駒水産さんの子持ち鮎が届きました。今年は鮎の成長が悪かったらしいですが、若社長たちの努力の甲斐あり、子持ち鮎は大変美味しく育っておりました。炭火で焼いて食べたら最高の旨さでしたよ♪
2017年10月30日 / 最終更新日 : 2017年12月29日 JUN ちょっと一言カーコーティングのスプレンドーレ 横浜の都筑区にあるカーコーティングの専門業者さん「スプレンドーレ」のサイトを作成させていただきましたので、宣伝ですf^^;
2017年10月28日 / 最終更新日 : 2018年8月11日 JUN ちょっと一言スマホよりテスト投稿 今作ってるお客さんのサイトで、「スマホから投稿できないの？」と言われて投稿テストです… ヤッパいまは皆さん、サイトもスマホから投稿したいのですねぇ。
2017年8月8日 / 最終更新日 : 2018年4月7日 JUN ちょっと一言銀座熊本館で球磨焼酎フェア いつもお世話になっている、熊本の生駒水産さんの商品が、8/1より8/13までの期間、東京銀座にある熊本県アンテナショップ「銀座熊本館」で販売されているそうです。販売されるのは 鮎の子うるか 鮎の苦うるか 鮎の甘露煮3尾入 […]
2017年5月7日 / 最終更新日 : 2017年9月2日 JUN ちょっと一言熊本産 植木のスイカと球磨メロン 熊本県の生駒水産の若社長と、スピリチュアルカウンセラーの香月先生から、球磨メロンの詰め合わせと植木のスイカが届いた！震災にも負けず大切に育ててくださった生産者の皆様にも感謝しつつ、思う存分味わいたいと思います。
2017年3月12日 / 最終更新日 : 2017年11月18日 JUN ちょっと一言自家製麺SHIN＠横浜反町 新作ラーメン試食会 横浜反町（たんまち）の自家製麺SHINさんで、新作ラーメンの試食会へ参加してきました。今度の新作は牡蛎ラーメン！想像をはるかに超えた旨いラーメンでした！
2017年2月28日 / 最終更新日 : 2017年9月2日 JUN イタリアンISCO EXVオリーブオイル イオ 酸度0.1％のスペイン産EXVオリーブオイル「IO（イオ）」を購入してきました。まるでたった今絞ったかのようなフルーティーな香りが口一杯広がり、それでいて雑味の全くない素晴らしいオイルです。
