2009年3月24日 JUN ちょっと一言 誕生日プレゼント 誕生日のプレゼントにウインナーソーセージ手造りキットとソーセージ用の天然羊腸（ソーセージ用のケーシング）をもらいました（汗）もともと買うつもりでいたので、近いうちに美味しい手造りソーセージでも作ってレシピをアップしますわ（滝汗）
2009年3月18日 JUN 中華料理 自家製手作りラー油のレシピ その2 自家製ラー油の作り方です。ごま油を使用しているので、ゴマラー油と言うやつですね！餃子のタレや坦々麺、その他中華料理の調味料として何にでも使える万能調味料！最近巷では石垣島ラー油なんてのも流行っているけど、自分で作れば簡単で大量に、しかも自分好みのおいしいラー油が作れますよ！このレシピを元にご自分で香辛料をアレンジしてオリジナルラー油を作ってみてはいかがでしょう
2009年3月6日 JUN 和食 圧力鍋で作る豚角煮丼の作り方 圧力鍋を使用して作った甘めの味付けの豚ばら肉の角煮を丼物にしました。トロトロに柔らかくなった角煮と甘めの味付けのおかげで、ガッツリと食える男の丼です（笑）簡単に作れる本格料理ですので、女性の方が彼氏や旦那に作ってあげたら喜ばれるかも！
2009年3月6日 JUN デザート・スウィーツ ラムカスタードシュークリームの作り方 カスタードクリームをラム酒で香り付けして生クリームを混ぜ合わせたクリームを中に詰めたシュークリームです。本格的なカスタードクリームの作り方にちょっとアレンジしたとても美味しく仕上がるシュークリームのレシピです
2009年3月3日 JUN 中華料理 パスタマシンで本格自家製手打ちラーメンの作り方 本格自家製麺！自宅で作る手打ちラーメンの作り方です。製麺は誰でも簡単に出来るようにパスタマシーンを使って製麺しています。とは言え、ラーメン専用の小麦粉ではなく、うどん用の中力粉とパン用の強力粉をブレンドして作った麺のレシピです。鶏がらの塩味ラーメンに良く合う麺に仕上がりました！
2009年3月3日 JUN 中華料理 本格トロトロ箸で切れるチャーシュー（煮豚）の作り方 箸で簡単に切れるほど柔らかくトロトロに仕上げる自家製チャーシュー（自家製煮豚）の作り方です。煮豚と言うやつですね！ラーメンのトッピングなどには最適なレシピです。時間をかけてトロトロとやわらかく仕上げた絶品チャーシューのレシピになります。
