2007年12月22日 JUN デザート・スウィーツ ショコラ(チョコレートケーキ)の作り方 ショコラの作り方(レシピ)です。どちらかというとザッハトルテの変型版。チョコレートコーティングが若干失敗したけど味はメチャクチャ美味しいです♪
2007年12月21日 JUN 肉料理 名古屋コーチン丸鶏のローストチキンのレシピ クリスマスの定番、丸鶏を使ったローストチキンの作り方。今回は2.8kgの名古屋コーチン丸鶏を使用し、スタッフィングにサフランライスとジャガイモを入れています。皮がパリパリで香ばしく、とても美味しく出来上がります。4人家族で十分な量かと思いますのでクリスマスや誕生日などにお試しになっては如何でしょう?
2007年12月18日 JUN パン フランスパン(バタール)の作り方 家庭で作るバタールのレシピ。パン作りの中でも結構難しいですが、材料選びと捏ね方、焼き方をきちんとやれば美味しいフランスパンに仕上がります
2007年12月12日 JUN 和食 数の子入り松前漬けの作り方 松前漬けの作り方です。ワシの親父が作っていた数の子入り松前漬けのレシピを思い出しながら作りました。ワシにとって松前漬けとは、父親の味であると共に、懐かしい家庭の味であったりします。お子様を持つ父親としても、そう言うレシピが一品ぐらい有ると親子の絆もより深まるかもしれませんね!