ガーリックレモンソースレシピ

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このソースは、ローストチキンを作ったときに出た肉汁とレモン・ニンニクを使った、さっぱり味のソースレシピです。

ローストチキンはもちろん、焼いた鶏肉なら何でも合います♪

てな訳でレシピを。。。

【材料】

レモンの絞り汁＝半個分　/　ニンニク＝大き目の物１欠け　/　塩＝２摘み強

黒コショウ＝適量　/　鶏肉の肉汁（脂含む）＝大匙２杯程度

【レシピ】

ニンニクは摩り下ろし、塩は出来るだけ細かい物（粒子状の物）を使用します。

パハール岩塩がお勧めです。

後は材料を全て良く混ぜるだけで出来上がりです。

このソース、ローストチキンには特に良く合います。

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