特選男の料理

馬刺しのカルパッチョ

馬刺しを炙ってタタキにしたものに、柚子醤油ベースのカルパッチョソースを掛けて仕上ました。和風イタリアンって感じでしょうか。さっぱりしていていくらでも食べられる美味しさに仕上がっています。ニンニク醤油だけで食べる普通の馬刺しも美味しいのですが、たまには違う味で楽しんでみては如何でしょう？

ラムチョップのパプリカ風味レシピ

ラムチョップを簡単に美味しく料理するレシピです。パプリカの風味がラム肉に物凄く合います♪