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イタリアンのソース、ジェノバソースの作り方です。バジルとエクストラバージンオリーブオイルの香りがとてもよく、パスタやカルパッチョ、魚料理から肉料理まで何にでも合うソースです。
自家製スモークサーモンの作り方と、スモークサーモンを合わせたパスタの作り方です。簡単にできて美味しいですYO♪
本格的なピザレシピです。ピザ生地の捏ね方からピザソースの作り方までを掲載！
オイル漬けにしたソウダガツオを使用したオリジナルのパスタレシピです。
カルパッチョにしたクロダイ（チヌ）を使ったパスタのレシピです。
自家製アンチョビーで作ったアンチョビーソースを絡めたパスタです
渡りガニを使ったクリームパスタの作り方です。デュラムセモリナ粉を使用した生パスタの打ち方から渡りガニの選び方までを記載してます。
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