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鳥の胸肉をエスニカルな香辛料で漬け込み中華鍋でスモーク（温燻）にした物の料理レシピです。
ダッチオーブンやステンレスの鍋で作る本格的なタンドリーチキンのレシピです。
ふんだんにスパイスを使い、牛筋をじっくり煮込んでコクを出した本格的なカレーのレシピです。
鶏のもも肉をエスニカルな香辛料で漬け込みフライにした、エスニック風唐揚げレシピです。
本格的なカレーやタンドリーチキンなどエスニック料理のレシピ集
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